社宅リノベーション 2025.02.09 日 10:53
以前から放置されていた社宅にとうとう住むことになったので自分で出来るところは少しづつ手を加えていこうと思います。
まずはすぐに取りかかれる屋根の塗装から始めました。
後2日ほどで屋根は完了する予定です！
外壁塗装や草刈りなどまだまだやる事はありますが、やるからにはキレイに仕上げていきます！
山上汽船からのお知らせ
NEWS & TOPICS
CATEGORY ： お知らせ（新着情報）
新しい動画をUPしました( ´∀｀)2025.01.14 火 07:03
積込作業をしながらの給油作業の様子を撮影してみました。
株式会社天宗の油槽船「寿丸」さんです。
当社の船が近くで停泊していると、そ〜っと私たちの好きな物を差し入れとして船の隅に置いて帰ってしまっている「寿丸」の船長さん。
普段は男気溢れているのに、こういう時は「休んでいるだろうから」と声も掛けず、書き置きも残さず、そっとお品を置いて帰ってしまうような繊細なお気遣いをして下さいます。。
新米やさつまいも、とうもろこし。その時期にはご実家で作られている旬な物をごっそりと油と共に持って来て下さいます（かっこええ。。(´ｰ｀)）
海上で見掛けた際にはもちろん手を振って、汽笛を鳴らして下さいます🎵
本当にいつもありがとうございます。
休日の自炊飯 part42025.01.12 日 05:30
年末年始帰省した時に海外の商品が色々売ってる店でこいつを買いました。
そうです。ビーツです。
本当は生の物を買いたかったのですが中々見つからなかったのでビン詰の物を買いました。
こいつを使った料理の『ボルシチ』が作りたくて買いました。
ということで作っていきます。
まずは具材を切って用意します。
次にオリーブオイルとバターを入れた鍋で牛肉を炒めてじゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツに油を絡めるように炒めます。
そこに水、トマト缶、ビーツ、ビーツの漬け汁、コンソメ、塩、黒胡椒を加えます。
沸騰したらローリエを加えて煮ると、
『ボルシチ』の完成です。
食べてみると、トマトの甘味と酸味を感じ、ミネストローネに近いのですが、牛肉の旨味が溶け出していてミネストローネより美味しく感じました。寒い日にはぴったりです。
本当はサワークリームも入れるのですがちょっと面倒だったので今回は入れませんでした。
今年も色々と料理を作っていきたいと思います。
最後に作ったスフレチーズケーキと淹れた紅茶でのティータイムを載せて終わります。
2025年 仕事始め2025.01.05 日 02:19
新年明けましておめでとうございます。
第１５神峯山丸 初荷を積みに出航いたしました。
第１２神峯山丸も、明日の出航のための準備です。
本年も皆様の安全航行をお祈り申し上げます。
平戸へ帰省2025.01.04 土 11:57
新年明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします❗️
今回の帰省では食べてみたかった佐世保バーガーや嬉野温泉へ行ってきました
佐世保バーガーは長崎和牛を使っているらしくて１個Lサイズで5000円レギュラーサイズで3000円しました！肉が大きくとても柔らかく肉汁も凄かったです……！白ご飯に絶対あいます(笑)
画像では分かりませんが超大きいです
嬉野温泉は湯上りの肌がツルツルになってました！
流石百年の湯！
とても充実した休暇を過ごすことが出来ました‼️✨️
今年も頑張って行きたいです💪
そうか、今日はクリスマスだったか2024.12.28 土 12:12
会社からクリスマスケーキが支給されました。
6人いるけど1人で半分も食べれるのは嬉しい
ワシ(チョコレートいきたいな…)
n君「僕、生クリーム食べられなくて…
ワシ「じゃあ、俺はショートケーキだな!!
休日の自炊飯 part32024.12.15 日 08:26
気温も低くなり1年の終わりを感じる季節になってきました。
何となく七輪欲しいなと思い、ついでに七輪で焼いて食べたいものも探そうと思い見つけたのがこれです。
そうです。鮎です。
仁淀川の天然物らしくて3匹250gで4990円でした。
まず外で焼く用意をして
鮎に串を刺し、塩をかけて焼き始めます。
そして1時間ほど回しながら焼くと
完成です。
じっくり炭火で焼いたおかげで頭から尻尾、骨まで全部食べられ、身も柔らかくとても美味しかったです。
ついでにクリスマスも近くなってきたということで『ショートケーキ』を作りたいなと思います。
まずは自作のスポンジと生クリームを用意しておきました。
手順としては
左上から順にスポンジケーキを半分に切り、
上に生クリーム半分に切ったイチゴを乗せ、
生クリームを乗せ、均して、もう半分のスポンジケーキを乗せ、
上面も側面にも生クリームを塗り、イチゴを乗せると、
完成です。
素人が初めて作った割には普通に美味しかったです。
また年が明けたら色んな料理を作っていきたいなと思ってます。
釣り 2024.12.10 火 09:38
最近休みの日や時間がある時は釣りばかりしています。
朝マズメ、夕まずめは青物狙いで、暗くなってきたらエギングをしてます。
もう冬とゆうことで釣果も渋くなってきていますが何とかたまに釣れてはいます。
なのでもう少し粘ってみようと思います！
そして年明けくらいからはメバリングを開始する予定です。
休日の自炊飯 part22024.12.02 月 10:41
何か魚介類を使った料理が食べたくなり、目新しい物を食べたいなと思った結果・・・
『ブイヤベース』を作ってみることにしました。
具材はこちら、
あさり、えび、真鯛です。
もうシンプルに具は魚介類のみでいってしました。
えび、真鯛は焼き目をつけて、あさりは蒸して開いておいて、
水、炒めた玉ねぎ、トマト缶、白ワイン、コンソメにローリエ、サフランを加えて煮詰めて、
ざるで濾して具材を戻して煮ると、
完成です。
バゲットを浸して食べると美味しいとも書いてあったんで添えました。
いざ食べてみると、バゲットも丸々1本食べてしまうほどスープが美味しく、味の染みた魚介類も美味しかったです。
次はもうじきクリスマスの時期になるのでケーキ作りたいなと思い、色々道具買ったのでショートケーキを作ろうと思ってます。
休日の自炊飯 2024.11.17 日 10:00
最近、少し料理にハマっていまして休日等時間のある時にちょっと凝った料理を作っているのですが・・・
ふと『ラザニア食べてみたいな』と思ったんですよね。
最近アメリカの漫画でアニメでもある【ガーフィールド】関連の物を見る機会があり、そのガーフィールドの好物がラザニアなんですよね。
(こんな猫です)
ということでAmazonでこれを買いました。
ラザニアです。このパスタ自体もラザニアというらしく初めて買いました。
そしてミートソースとホワイトソースも自作して
ホワイトソース、ミートソース、ラザニアの順に重ねていって、上にチーズを乗せて
オーブンで焼くと
ラザニアの完成です。
ちょっと初めてだったので1層あたりのミートソースが多かったり、皿自体が大きかったのもあって少し汚くなってしまったのですが、とても美味しくご飯も進みました。
また作ってみたいと思うそんな料理でした。