休日の自炊飯 part112025.08.23 土 12:00
今回はパエリアが無性に食べたくなったので作ってみました。
まずは具材を用意し、パプリカは短冊切りにし、玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。
そしてスープの材料としてサフランとコンソメ、白ワイン、水を合わせておきます。
フライパンでにんにくを炒め、玉ねぎ、パプリカ、鶏肉にも火を通しておきます。
火を通したら一旦取り出して、お米を透明になるまで炒めます。
そこにスープの材料とトマト缶を入れて馴染ませます。
そこに火を通した鶏肉と海老を加えて熱します。
沸騰したら蓋をして弱火で15分程加熱します。その後パプリカを盛り付け、15分程蒸らすと
完成です。器に盛り付けるとこんな感じです。
ちょっとトマト缶の量が多かったのでパエリアって感じの色にはならなかったんですけど、味はちゃんとパエリアでとても美味しかったです。