休日の自炊飯part62025.03.17 月 12:00
今回はモンゴルの料理『ホーショール』というものを使ってみたいと思います。
聞いたことないって思うかもしれないですけどすごい簡単に言えば『揚げ餃子』ですね。
まず生地から作っていきます。
小麦粉と水を計って練っていきます。
5分程練ると完成で15分ラップをかけて寝かせます。
その間に餡を用意します。
ひき肉、玉ねぎとにんにくのみじん切りを合わせます。
餡の完成です。後は寝かせた生地を12等分にして麺棒で伸ばして包んでいきます。
包んだ物を揚げると
完成です。ちょっと皮の方を厚くしすぎてしまったのが反省なのですがとても美味しくできました。
最後に少し前に焼いたクロワッサンも紹介して終わります。ちょっと失敗するかなと思って焼く前と焼いた後しか撮ってませんでした。
